Les plaisirs de la bouche1 208 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Velouté d'endives
Recette N° 1071 Velouté d'endives Ingrédients pour 4 bols : 5 endives 30 g d'échalotes 200 g de patates 6 g d'ail 1 litre de bouillon de poule (1 litre d'eau +2 cubes) 40 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de crème liquide.
Cake à l'orange (Recette de Pierre Hermé)
Recette N° 1070 Cake à l'orange (Recette de Pierre Hermé) Ingrédients pour le cake: 200 grammes de sucre en poudre 1 orange bio 3 œufs 65 grammes beurre fondu et froid 10 cl de crème fraiche liquide entière 1 pincé de sel 190 grammes de farine 1/2 sachet.
Filets de rouget cuit sur peau sauce au pesto.
Recette N°1069 Filets de rouget cuit sur peau sauce au pesto.
Kougelhopf
Recette N°1068 Le kougelhopf, de son nom originel alsacien, ou encore kouglof, kougelhof, kugelhof, kugelopf, kugelhopf ou kouglouf est une spécialité alsacienne, de l'Autriche, de la Tchéquie et du Sud de l'Allemagne.
Risotto aux calamars
Recette N°1067 Risotto aux calamars Recette pour 4 personnes : Ingrédients pour le risotto : 250 g de riz spécial risotto 1.
Sushis aux crabe, thon, crevettes et saumon fumé
Recette N° 1066 Sushis aux crabe, thon, crevettes et saumon fumé Voici des sushis que l'on peut manger deux jours plus tard sans risque, car je n'utilise que des produit cuit, le thon et au naturel en boite, le crabe aussi, sans parler des crevettes.
Petits sablés (version rapide)
Recette n° 1065 Petits sablés rapide Ingrédients pour environ 80 sablés: 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 2 œufs 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe.
Galettes de courge
Recette N° 1062 Galettes de courge Ingrédients pour 8 pièces : 500 g de courge râpée 5 œufs 50 g de parmesan 3 ails 140 de farine 1 sachet de levure chimique Sel et poivre Moulin 5 baies Ustensiles utilisés pour cette recette : Moule à muffins > ICI.
Pâtes fraîches au pesto de tomates séchées
Recette N°1061 Pâtes fraîches au pesto de tomates séchées Ingrédients pour les pâtes : 200 g de farine 2 œufs 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'eau Ingrédients pour le pesto : 200 g de tomates séchées à l'huile 50.
Terrine de foie de volaille au jack Daniel's
Recette N° 1060 Terrine de foie de volaille au jack Daniel's Ingrédients pour 4 terrines de 400 g environ : 650 g de foie de volaille 900 g de poitrine de porc 10 cuillères à soupe de jack Daniel's 30 g de farine 2 échalotes 2 œufs 2 ails 12.
Rôti de veau aux marrons et trompettes
Recette N° 1059 Rôti de veau aux marrons et trompettes Préparation 30 min Cuisson 1 h Temps Total 1 h 30 min Ingrédients pour 8 personnes: Rôti de veau : 700 g Oignon : 1 Trompette de la mort : 110 g Marrons : 400 g Vin blanc : 16 cl Fond de veau : 40.
Vinaigrette balsamique à l'huile de noisette
Recette N° 1058 Vinaigrette balsamique à l'huile de noisette Ingrédients pour 6 personnes : 25 g de moutarde douce 2 cl de vinaigre balsamique blanc 10 cl d'huile de noisette Sel et poivre Ustensiles utilisés : Préparation : Mettez le vinaigre, le sel.
Sorbet au citron
Recette N°1057 Sorbet au citron Ingrédients : 25 cl de jus de citron soit 4 citrons.
Levain liquide
Recette N°1049 Levain liquide En cours d'écriture Ingrédients pour 500 g de levain 240 g de farine semi-complète au seigle bio 240 g d'eau en bouteille Préparation 1 er jour: Stérilisez un grand bocal de 1 litre et laissez le sécher Mélangez 20 g de.
Bœuf cuit basse température et purée de lentilles corail
Recette N° 1048 Bœuf cuit basse température et purée de lentilles corail En cours d'écriture Ingrédients pour la viande (4 personnes) : 600 g de rumsteck Du beurre 4 branches de thym frais Fleurs de sel et poivre moulu Matériels utiliser : Une machine.
Poêlée de légumes
Recette N° 1047 Poêlée de légumes Ingrédients pour 6 personnes : 2 échalotes 3 ails De l'huile d'olive 600 g de brocolis 200 g de champignons de Paris 550 g de pomme de terre 400 g de carotte Du sel Du poivre 1 cube de bouillon de bœuf 30 cl d'eau Matériels.
Brownie au chocolat blanc et son glaçage royal
Recette N°1046 Brownie au chocolat blanc et son glaçage royal Ingrédients pour le gâteau : 150 g de beurre 200 g de chocolat blanc dessert 2 œufs 80 g de sucre cassonade 60 g de farine 130 g de mélange de fruits sec (amande, noisette, pistache) Ingrédients.