Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 9

Sauté de porc à l'estragon

Un bon petit plat qui mijote est toujours bien pratique au quotidien.

Miel de poires curé et miel de poires curé au pain d'épices - balade régionale, la tranchée d'Arenberg aux couleurs automnales

Deux recettes en une car ici j'ai préparé une grande quantité de confiture à la texture mielleuse avec les poires curé de mon jardin et au moment de la mise en pot j'en ai parfumé une partie avec des épices à pain d'épices pour une confiture qui sera.

Croque Monsieur Normand - balade normande

Le croque monsieur classique, jambon et gruyère n'est pas à mon gout et je n'en fais jamais.

Lentilles à l'espagnole

Une envie de préparer les lentilles autrement, un chorizo dans mon frigo et en cette saison des poivrons dans mon congélateur, j'en congèle toujours une belle quantité à la fin de l'été, et voilà un plat de lentilles parfumé et bien agréable à déguster.

Rouget grondin sauce rouille, riz au curcuma - Balade à la côte sauvage en Loire Atlantique

A la poissonnerie je me suis laissée tenter par ces rougets grondin que je ne cuisine pas souvent.

Kouign au sarrasin, burger breton à l'andouille et à la tomme fermière de Bretagne - balade à Guérande

Celles et ceux qui me suivent sur Instagram savent déjà que j'ai passé quelques jours en Bretagne puis en Loire Atlantique durant les vacances de Toussaint.

Gratin de chou fleur à l'italienne

C'est la pleine saison du chou fleur et ici je me suis inspirée d'une publication de Corinnette Atelier de Corinnette.

Gâteau bolivien au quinoa

Direction l'Altiplano bolivien avec ce gâteau composé en partie de quinoa, cette céréale emblématique de cette région du monde, Bolivie et Pérou.

Saucisses de veau, poivrons et haricots blancs

Pas de nom particulier pour ce plat que j'ai préparé un soir en rentrant du travail.

Pommes de terre au jus de thym et poitrine fumée

Lorsque j'ai vu passé ce plat chez Emmanuelle (au délice de Manue), je savais qu'il plairait à la maison et j'en avais retenu les grandes lignes.

Maccheroni aux moules et à la nduja de Simone Zanoni

C'est une nouvelle utilisation de la Nduja, la saucisse calabraise bien pimentée.

Cuajada aux poires et aux framboises

L'histoire de ce dessert commence par un retour de courses avec une barquette de framboises achetée en promotion, je savais bien que je lui trouverai une utilisation.

Wraps au chou kale, courgette et cheddar

C'est une manière un peu innovante pour servir du chou kale, ce chou rustique, à la saveur bien végétale et riche en nutriments bon pour la santé.

Velouté aux carottes, courgettes, févettes et épices douces

Les soupes sont idéales pour consommer une belle quantité de légumes, que l'on peut varier à l'infini pour se renouveler sans se lasser.

Cookies aux noix de pécan et pépites de chocolat

C'est une fournée de cookies inspirée d'une publication sur le blog les délices de Thithoad Initialement ils ne contenaient que des noix de pécan et puis en furetant dans mes épingles sur Pinterest je suis retombée sur une publication du même blog contenant.

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