Clarisse en cuisine329 recettes
Cuisine facile de saison, avec ou sans Thermomix, de terroir (Alsace) et d'inspirations un peu plus lointaines...
Bouddha bowl au fenouil et crevettes à la sauce soja
Comme la saison des salades est ouverte, je nous ai composé un buddha bowl (bol repas) qui forme un très bon petit repas bien complet et qui reste néanmoins léger et vitaminé.
Oeufs brouillés aux légumes et chorizo
J’ai encore réussi à arracher une petite poignée de feuilles d’épinard des griffes de ces voraces de pucerons ! NON, ils ne les auront pas ! elles sont pour moi… Je me suis empres…
Mendiant aux cerises
Comme je cuisine de saison, et bien actuellement c’est la fête aux cerises ! toutes plus belles les unes que les autres… de vrais tableaux colorés et gourmands ! Donc, une fois par an, …
Poêlée de pois chiches, épinards et courgette
Vite, vite, avant que les pucerons au jardin aient raison de mes épinards avant moi, j’ai composé ce midi une recette de poêlée aux épinards, pois chiches et courgette.
Brookies
Une méga invention gourmandissime, les brookies ! Ce sont des brownies chocolat avec une pâte de cookies pardessus.
Salade fraîcheur vitaminée
Pour nous donner un peu de peps, je vous propose aujourd’hui une belle salade vitaminée et merveilleusement colorée.
Mousse à la fraise au Thermomix
Si votre barquette de fraises mûres fait sa mauvaise tête, j’ai trouvé sur le joli blog Les Petits Plats de Patchouka de mon amie Yolande (clic pour le visiter…), de quoi les recycler, …
Côtelettes à l’estragon
Ne ratez pas la saison de l’estragon printanier pour lui faire honneur en parfumant une petite sauce aux cornichons accompagnant des côtelettes de porc rôties ! La recette m’a été confi…
Muffins à la rhubarbe
Vite, vite… je vous poste ma recette de muffins à la rhubarbe que j’ai faits ce week-end, afin que vous puissiez vous aussi encore en faire en cette belle saison printanière où la rhuba…
Tarte aux fraises
(Réalisée partiellement au Thermomix*) La reine des fruits printaniers ! qui donc ? et bien la fraise pardi… Elle a un parfum inégalable, surtout lorsqu’elle vient directement du jardin…
Pesto de fanes de radis
(Au Thermomix/ou sans) Pour célébrer le printemps qui nous offre sa nature si tendre, je vous propose de transformer vos fanes de radis du jardin non-traitées ou achetées bio, en un beau pesto bien…
Émincé de poulet au curry
Une de mes recettes faciles et healthy préférées que je fais régulièrement depuis toujours… mon émincé de poulet au curry.
Riz sauté à la sauce soja
Aujourd’hui je vous propose une excellente petite recette rapide de riz sauté à la sauce soja que j’ai testée pour vous avec grand bonheur.
Gâteau invisible aux pommes
Un bon gâteau bien fruité et très rapidement et simplement confectionné que ce gâteau invisible aux pommes.
Salade de carottes à la marocaine
Si vous aimez les mets bien parfumés, vous allez raffoler de cette petite salade de carottes à la marocaine qui m’a fait de l’œil sur le joli blog Les Petits Plats de Patchouka de mon amie Yo…
Tarte à l’oignon alsacienne allégée
(Partiellement au Thermomix*/ou sans) En tant qu’alsacienne, il faut quand même que je vous fasse goûter à la tarte à l’oignon ! Cette tarte est habituellement assez riche en ingrédient…
Tarte aux poires ganache et amandine
Il y a bien longtemps que je n’ai pas fait cette délicieuse tarte aux poires ganache et amandine, si longtemps que je ne me souviens plus de qui je tiens cette recette à la base (certainement…
Crozets aux poireaux
Depuis que j’avais fait ma petite recette de One pot de crozets aux crevettes et petits-pois (clic s/lien pour la recette), il me restait donc la deuxième moitié de mon paquet de crozets, ces…
Sauce à l’oseille au Thermomix
(Réalisable au Thermomix / ou sans) Si vous cherchez LA sauce qui sublime un beau pavé de saumon, c’est bien sûr la sauce à l’oseille ! Ça fait un an que j’observe le plant d&rsqu…
SUGGESTIONS MENU DE PÂQUES
Et qu’est-ce qu’on mange à Pâques ? Bonne question… Pour vous faciliter l’inspiration, je vous propose une petite composition de menu.