Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
L'odeur du pain d'épices qui envahit les pièces de la maison lors de sa cuisson.
Un pain sans gluten doré et croustillant c'est possible !
13 ième escale sur "Invitation d'un pâtissier voyageur" (éd.
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Ce genre de pain est très intéressant car il peut être dégusté le matin au petit déjeuner, en collation et au dessert.
Les ingrédients : - 1 c à soupe de psyllium blond (plante herbacée qui augmente de volume au contact de l'eau) - 20 cl d'eau - 3 oeufs - 3 c à soupe d'huile d'olive - 1 c à café de sel fin - 120 gr de farine de riz complet - 50 gr de fécule de pomme.
Le jour où j’ai réalisé ce « pain », j’étais chez ma grande soeur.